🙂 Hej alle nye som gamle læsere, jeg kan se at jeg bliver ved med at få nye læsere, men jeg har rent faktisk flyttet min blog til www.karolinelykkeblog.blogspot.com, hvor jeg fortsat blogger jævnligt om både kost, træning og mit forsøg på at leve “et sundt liv” uden at gå på kompromis. Jeg håber derfor at i vil følge denne blog i stedet, da jeg regner med at slette den blog!
Så følg den endelig via bloglovin hvis du ønsker at modtage en besked hver gang der kommer nye opdateringer fra “karolinelykkeblog”.
Hej allesammen! Jeg har valgt at flytte min blog over til “blogspot” og har derfor ændret bloggens navn og hjemmeside til følgende:http://karolinelykkeblog.blogspot.dk/. Jeg HÅBER i synes om den nye blog og at vil følge den via bloglovin’ som i kan gøre i bunden af min nye profil 🙂
Kender I det, at man i perioder føler sig ekstra træt, doven, umotiveret og føler at man har svært ved at hive sig selv op af sofaen og ud på en løbetur eller på et hold i fitness-centeret?
Jeg er desværre midt inde i sådan en periode, hvor min krop bare siger fra og kun har lyst til restitution! Ofte har jeg en tendens til at blive irriteret på mig selv og samtidig tænke for mig selv, at det er noget værre pjat at bilde sig selv ind at man er træt og umotiveret og at man i stedet bare skal se at komme afsted, OGSÅ når ens krop forsøger at sende én helt andre signaler.
Rent faktisk tror jeg det er helt forkert at vi så ofte fortæller os selv, at vi BARE skal afsted og så skal alt nok blive bedre, for selvfølgelig kan man ofte(st) få det bedre af en løbetur eller en tur i fitness-centeret, men samtidig tror jeg virkelig også at restitutionen bliver undervurderet og sat i baggrunden, når vi konstant bliver bombarderet med et pres om at være så aktive og “fitte” som muligt. Selvfølgelig er jeg (som passioneret fitness-freak) fortaler for, at vi bevæger os så meget som muligt, men samtidig tror jeg også ofte at vi glemmer at huske på, at det også er tilladt at give sin krop fuldstændig ro, når man vel at mærke også har udfordret sin krop til dens grænse.
Fysiologisk set er det jo også netop under restitutionen at vi bliver stærkere og opbygger muskelfibrene stærkere end sidst, og egentlig ikke under selve træningspasset, da dette kun nedbryder muskelfibrene. Men noget helt andet er den mentale restitution, hvor vi giver kroppen og hjernen lov til at slappe af på samme tid og giver os selv et frirum hvor vi ikke behøver at presse os selv maksimalt, og hvor vi bare kan lytte til vores krop!
Jeg håber ikke at min pointe virker som ren volapyk, men ét af midlerne til at give slip – både mentalt og fysisk er gennem meditation og yoga, som begge er blevet ekstremt populære metoder til at indsamle ny energi og ikke mindst forbedre vores evne til at slappe af og give slip.
Her er et par tips jeg selv benytter hvis jeg vil koble af eller restituere efter træning:
RELAX:
– Grøn thé
– Et varmt bad
– Sluk mobil og elektronik
– FORDYB dig (i en bog, en god sang, en mundfuld mad, en udsigt… Vi glemmer ofte at leve i nuet men lever istedet i fremtiden og hvad vi skal og bør)
– Læg dig på ryggen og visualiser dit drømmested i verden
– Gå en lang tur i naturen (et sted hvor du ikke bliver forstyrret af biler/støj ..)
– Yoga (vælg primært lette øvelser som du kan “nyde”)
– En god bog (der får dine tanker væk fra din egen dagligdag)
– Udstrækning (eksempelvis efter træning)
– Sætte sig ved en smuk udsigt og meditere
– Fokus på DYBT åndedræt (indånding gennem næsen – udånding gennem munden)
– 8-10 timers nattesøvn (optimalt – drop vækkeuret)
Jeg mener helt klart at “det sunde liv” i høj grad omhandler at lytte til sin krop og dens signaler. Hvis man (som jeg) i længere tid har fået blærebetændelse, haft oppustet mave og følt sig energiforladt, er det uden tvivl en god idé at tage en lille pause fra den hårde træning og istedet forsøge sig med mildere aktiviteter som fx yoga, svømning, powerwalk, cykelture eller andet der afstresser min krop. Det handler om at passe på sin krop både fysisk og psykisk og ikke mindst at have det godt med sig selv undervejs :-)!
Ét sidste godt tip til at stresse af i løbet af dagen – evt. om aftenen inden man går i seng, er at lægge sig fladt ud på gulvet med armene og benene spredt let ud til siden. Denne øvelse er en afspændingsøvelse og går ud på “lem for lem” at spænde kroppen ALT hvad den maksimalt kan trække. Man starter altså med tæerne videre op til læggene, lårene, underlivet, maven, brystkassen, armene, fingrene, tilbage til hovedet …. Her holder man denne ekstremt anspændte position – og vejret i ca. 10 sekunder, før man giver fuldstændig slip. Øvelsen er faktisk super god hvis man har behov for at slappe af eller evt. hvis man har hovedpine eller svært ved at falde i søvn.
Er der nogle af jer der er inde i en ekstra hård periode ligesom den jeg oplever – og hvordan reagerer i på perioder som disse? 🙂 Hvis I har tid og mod på det bør I helt klart prøve at afslutte dagen med en halv times meditation/yoga, hvilket for mig er ét af de aller bedste virkemidler til at komme helt “ind i mig selv” og føle mig afslappet og fyldt med energi 🙂
Som jeg nævnte i mit sidste indlæg, kan jeg sagtens mærke og se på min krop, at den ikke er vant til at håndtere alt det “junk” jeg har puttet i munden hen over sommeren og de sidste uger. Dog har jeg VIRKELIG nydt ferien og ikke mindst at sige ja til hvad der passer mig, men samtidig glæder jeg mig ekstremt til at komme “back on track” og til at komme ind i mine gamle “sunde” vaner. Én del af forklaringen på sommerens små udskejelser, er bl.a. at jeg har ekstremt svært ved at sige NEJ hvis jeg først har sagt JA til andet (med andre ord har jeg somme tider en rygrad som en regnorm når det kommer til at modstå søde sager)!
Generelt tror jeg de fleste vil have svært ved at spise sundt, hvis der er en masse usunde fødevarer i hjemmet, og netop derfor er det nok også først RIGTIG lykkes min mor og jeg at spise sundt, da vi begge begyndte at skippe slik, chokolade, is, chips, frugtyoughurt mm. og i stedet anskaffede os nogle lignende “sunde erstatninger” som fx. mandler, mørk chokolade (sukkerfrit), skyr, frugt, grove grøntsager…
Jeg tænkte, at det sikkert ville være meget sjovt for jer læsere at se hvad jeg selv har i køleskabet for tiden (måske pt nærmere hvad der ikke er 😉 ) og bruge det som inspiration til jeres egne indkøb. Personligt er det i hvert fald KLART lettest for mig, hvis jeg fuldstændig fjerner alle de usunde varer (eller i det mindste køber et godt alternativ).
Det finder du oftest i mine skabe og køleskab: – En stor bøtte skyr/græsk youghurt
– frugt (æbler, ferskener, banan, vindruer)
– grøntsager (gulerødder, kål, salat, tomater)
– Æg
– Grøn the
– Peanutbutter + evt. sukkerfri nutella
Nødder, frø og tørrede bær:
– chia-frø, hørfrø, mandler, valnødder, goji-bær, morbær, tranebær
– Minimælk/skummetmælk
– citron/lime til at pifte mad/vand op
– En stor kande med koldt vand
– Sukkerfri lakridser (Läkerol eller Nellies dellie)
– Groft knækbrød
– kyllingepålæg
– Havregryn (grovvalsede)
– Mørk chokolade (70+)
– Gerne bær (frosne) hindbær og blåbær
– Frossen spinat
– Sukkerfri saftevand (FUN, ISIS)
Nedenstående morgenmåltid blev lavet af æg, spinat, græsk youghurt, frossen ananas, ærter, hjemmelavet sukkerfri marmelade, rugbrød, chia-frø og hyldeblomstsaft. Hvis man altid har en række sunde basisfødevarer i skabene og køleskabet, kan man altså nemt komme den søde tand på forkant og sikre sig et lækkert morgenmåltid, der ikke tager en krig at forberede…
I dag står den på en rask løbetur for mit vedkommende, da jeg har haft rigtig travlt den sidste uge og derfor ikke har fået trænet som planlagt op mod mit halvmarathon (hovsa), så jeg kan mærke at jeg trænger til at give den gas i mine pink løbesko :b Er der nogle af jer der også har fået blod på tanden efter et halvmarathon her i september?
Efter jeg er kommet hjem fra Sportshotellet i Rebild bakker, har jeg haft travlt med alle de huslige pligter der pludselig følger med når man flytter hjemmefra, jobstart som piccoline, en tur i min kærestes sommerhus i Kulhuse og selvfølgelig at nyde det fantastiske sommervejr herinde på Bryggen og i resten af det skønne København.
I fredags havde jeg min kæreste på besøg til en hyggelig eftermiddag/aften i sommersolen ved Havnebadet. Jeg havde i løbet af dagen (og de seneste par dage) set et par opskrifter med bagte ferskener som dessert og derudover fik jeg den læææækreste hovedret på Sportshotellet i Rebild med friske bagte gulerødder i en lækker marinade, som jeg har tænkt på at lave lige siden.
Bagte gulerødder i marinade
– Et bundt friske gulerødder
– Citron
– Honning (flydende) (1-2 spsk.)
– Soya (1 spsk.)
– Olie (ca. 2 spsk.)
– Saften fra en appelsin
– Salt og peber
Tænd ovnen på ca. 200 grader varmluft. Skær toppen og stilken af gulerødderne og rens dem under vandhanen. Lav en marinade af: saften fra en appelsin, olie, soya, lidt citron og honning. Læg gulerødderne på en bageplade og hæld marinaden over. Sæt det i ovnen i ca. 45 minutter og sørg for at gulerødderne er godt gennembagte. Drys evt. med lidt salt og peber.
Halver de to ferskener, fjern stenene og læg de 4 stykker fersken på en bageplade (evt. sammen med gulerødderne som jeg gjorde). Lad dem bage i ca. 1/2 time ved 180-200 grader. Lad dem køle af et par minutter før du topper ferskenen med en klat flødeskum/skyr som blandes op med 1 spsk. lakridspulver. Kan du ikke lide lakridspulver kan du evt. toppe med lidt kanel eller vaniljesukker.
Hindbærkompotten laves på et lille opkog af hindbær, vaniljesukker, et æble i mindre stykker og saften fra en appelsin. Tilsæt en smule vand og lad det stå i 10-15 minutter ved jævn varme. Si saften fra i et glas (jeg drak den som en skøn saft/thé) og lad kompotten køle en smule af inden du placerer den sammen med dine ferskener. Top med lidt mandler der giver det en “sprød” kant.
I den kommende periode vil jeg virkelig bestræbe mig på at komme “back on track”, for endnu engang har sommerens mange fristelser fået mig ud af mine hidtil velfungerende sunde vaner. Jeg kan virkelig mærke det på min krop når jeg spiser “anderledes” og ikke følger min krops behov, men derimod bare følger mit hjertes behov (der uheldigvis elsker is og søde sager) hvilket har gjort mig ekstremt oppustet og energiforladt den seneste periode. Jeg mener bestemt ikke at man skal nægte sig selv de søde sager hvis man VIRKELIG craver dem og føler at det gør noget godt for ens indre, men lige for tiden kan jeg mærke at jeg har brug for at komme tilbage på sporet, så jeg ikke konstant ligner en gravid pige på 19 år :-p
I læsere skal da ikke snydes for det fantastiske syn min familie mødte imorges, da de fra altanen nød mig og resten af de deltagende på “Kettle-cross”-holdet der gav den max gas her til morgen.
Jeg havde egentlig været en del i tvivl om hvorvidt jeg ville deltage på holdet eller ej efter gårsdagens hårde program: 13 km morgenløb, et boksehold, et yoga/pilateshold og 5 km. gåtur i bakkerne herude, men når jeg begynder at tvivle prøver jeg også at tænke på følelsen EFTER en træning og hvor glad og tilfreds jeg altid er med mig selv. Helt ærligt tror jeg det er yderst sjældent at man finder nogen der vil sige at de fortryder at de tog til en træning eller tog på en løbetur, og mens jeg sidder her i sofaen med fødderne oppe er jeg da også ret tilfreds.
Vi lavede en såkaldt WOD hvilket betyder Work Out of the Day og er betegnelsen for et program i Cross fit. Cross fit er blevet “det nye sort” inden for fitness-verdenen og man finder snart ikke et fitness center der ikke byder på den ene eller anden form for Cross fit.
Træning med kettle bells er en del af Cross fit og er et ekstremt effektivt træningsredskab til hele kroppen. De almindelige “kettle swings” er fx gode for hele coren (mavemuskler og lend) og er fx gode hvis man, som jeg selv, løber lange ture og derfor har brug for en stærk ryg og mave. Hvis du ikke allerede har eksperimenteret med kettle-bells synes jeg helt sikkert du burde skaffe dig én eller afprøve det i dit nærmeste fitness-center. På den officielle crossfit-hjemmeside som du finder her er der også ideer til øvelser med kettlebells.
Kettle-cross program: – Opvarmning af led (svingøvelser, hop og lidt boksning i luften)
– Introduktion til kettle bells
– Kettle bell sit up
– Kettle swing (two hands)
– One hand kettle swing
– Get up
– WOD (1 min. ved hver station af de ovenstående 4 øvelser)
Træningen var VIRKELIG effektiv og jeg kan virkelig mærke at jeg har brugt mange muskelgrupper under den simple WOD. Hvis man kan lide at træne hjemme eller ikke har et medlemskab i et fitness-center, er en Kettle bell virkelig også en god investering, da den kan bruges på et utal af forskellige måder og er let at gemme af vejen efter din WOD. Desuden kan du på bare 10 minutter nå at køre et helt okay program igennem, så der er ingen tidsmæssige undskyldninger.
Om en times tid har min tvilling, far og jeg reserveret mountainbikes og våddragter og så er det planen at vi skal ud og svømme i en stor sø et stykke fra hvor vi bor, så der er ikke lang tid til restitution før det går løs igen. Camilla, træneren på Kette-cross har allerede overtalt mig til også at deltage på hendes cirkeltræningsprogram senere … PYHA jeg elsker det!
Siden vi kom ind ad døren til hotellet her i Rebild Bakker, har den stået på SPORT i lange baner. Hele min familie elsker at være aktive, så min far, tvillingebror og jeg skyndte os at hoppe i træningstøjet og leje os hver en mountainbike (MTB). Ved ikke om nogle af jer har erfaring med at cykle på MTB eller i et kuperet terræn, men det har jeg i hvert fald ikke, så det var en KÆMPE udfordring at følge med min far og bror der er en smule mere routinerede (og frygtløse?) end jeg er.
Hvis i ikke har prøvet MTB men har mulighed for at prøve én vil jeg HELT klart anbefale jer det, her i det dejlige sommervejr. Det er fantastisk at køre rundt i de øde skov – og naturområder og bare give den gas op og ned ad de stejle bakker. Jeg vil dog vove at påstå at det kræver en smuuuule træning at lære MTB’en at kende, for jeg fik lidt problemer med gearerne op og ned ad de stejleste bakker 🙂
Ikke desto mindre er jeg FULDSTÆNDIG smadret i mine baller i dag, og i kan tro jeg fortryder at jeg lod mine spinningshorts blive derhjemme 😉 Efter vores tur tog min bror og jeg ned og trænede i det splinternye fitness-center (der ligger lige uden for vores værelse – JUHU) og trænede en halv times tid inden vi sprang i poolen!
Min lækre morgenmad: smoothies, græsk youghurt m. hytteost, kerner, og blåbær
Imorges stod den på 13 km. “hill-run”, hvilket faktisk ikke er en del af mit planlagte træningsprogram, som jeg har vist jer herinde på bloggen et par gange. Dog kunne jeg ikke modstå fristelsen til at tage en tidlig morgenløbetur i det bakkede landskab. Egentlig havde min far og jeg planlagt en 10km-rute, men denne blev liiiige lidt længere da vi for vild én gang eller to. De bakkede løbeture er rigtig gode at variere med de almindelige “landevejs-ture” hvor man løber ligeud hele vejen, da hill-runs giver en ekstra belastning og dermed presser pulsen endnu mere i vejret end ellers. Jeg kunne virkelig mærke at min puls blev presset i vejret op ad bakkerne og at syren arbejdede i benene, samtidig med at jeg brugte en del kræfter på at bremse op på vej nedad bakke.
Evt. kan man også vælge at løbe intervalløb og spurte op ad bakke og gå ned ad bakke 🙂 Min tur varede ca. 1 time og 20 minutter og jeg forbrændte ca. 900 kcal.
Efter løbeturen var jeg RIGTIG smadret, men jeg havde lovet min tvilling at prøve at boksehold med ham. Vi var begge trætte i kroppen efter MTB igår (og min løbetur imorges) men vi ELSKER jo fitness, så vi gik direkte ned på bokseholdet efter morgenmaden. Træningen bestod af følgende program:
Let opvarmning (svingøvelser og sjipning)
Kort introduktion til boksning (med plethandsker)
Cirkeltræning bestående af følgende øvelser:
(2 minutter ved hver station)
1. boksning på sæk + frøhop og air-squat
2. sjipning + spurt (boks ud i luften)
3. bokseleg (her handler det om at slå partneren på låret/skulderen 3 gange i træk uden at partneren når at ramme dig selv)
4. mavebøjninger med medicinbold + armbøjninger m. hilsen
Cirkeltræningsprogrammet er utrolig effektivt og sikrer en høj puls igennem hele programmet og det bedste er, at det ikke tager mere end 8 minutter at gennemføre – men til gengæld skal man så også give den MAX gas i de 8 minutter 😀 Så hvis i har 10 minutter tilovers og gerne vil have pulsen op, så prøv programmet af!
Lige nu er jeg HELT smadret i kroppen og kan godt mærke at jeg har givet den gas de sidste to dage, men det er simpelthen den fedeste følelse! Jeg håber i andre også nyder ferien og får trænet igennem. Om to timer er jeg meldt på endnu et hold – dog et mere stille og roligt af slagsen, nemlig strech and balance, hvilket er en blanding af yoga og pilates. Indtil da vil jeg ud og gå mig en lang tur med familien og nyde Carrie Bradshaw-bogen “Carries dagbog” 😛
Imorgen tager jeg afsted til “Danmarks første sportshotel” nemlig Comwell’s nye hotel i Rebild Bakker der åbnede for godt en måned siden.
Egentlig har jeg ikke haft så lang tid til at glæde mig, da jeg først for få uger siden “sprang på tilbuddet” fra mine forældre, men NEJ hvor jeg glæder mig nu! Jeg har netop tjekket hotellet ud, og det ser virkelig spændende ud og måske bliver dét “det nye La Santa-sport” 🙂
Hotellet ligger midt i Danmarks smukkeste nationalpark i Himmerland lige syd for Limfjorden og er et 4-stjernet hotel med en masse faciliteter. Jeg har læst mig frem til at der bl.a. er: holdtræning, morgengymnastik, mountainbike i den mest fantastiske og udfordrende natur, fitness-center, tennis, multibane, løbeteknik træning og meget andet!
Som sagt er jeg i gang med at træne op til et halvmarathon i september, så det er perfekt med et sportshotel som Rebild Bakker der både giver mig mulighed for at løbe alene i den skønne natur, men også at blive coachet af to dygtige instruktører som jeg glæder mig til at opleve. Desuden går de også meget op i sund og nærende mad på hotellet og har en “sportsbar” – og restaurant hvor menuen er udregnet i kalorier og er særligt tilrettelagt til træning og en sund livsstil.
Det fedeste ved opholdet bliver uden tvivl kombinationen af de ting jeg elsker ALLER mest her i livet. Opholdet giver mig både samvær med min skønne familie, motion i forskellige afskygninger: lange gåture, løbeture, fitness, svømning osv., en god bog, afslapning i Comwells fantastiske spaområder der også byder på diverse behandlinger og sidst men ikke mindst glæder jeg mig til en masse lækker og nærende mad, der passer perfekt ind efter en masse træning.
For mig er disse ting alle en del af “det sunde liv”, da det netop er på sådanne ophold at jeg virkelig føler jeg kan slappe af og gøre det jeg nyder aller mest, samtidig med at jeg ved at jeg passer på min krop og har det fantastisk med mig selv!
Jeg lover jer at jeg nok skal komme med en update fra vores ophold derovre og evt. lidt tips til at fastholde “de gode vaner” her i sommerferien og måske også et par fifs til løbeturene 😉
Personligt skal jeg vidst til at stramme lidt op for kan sørme godt mærke der er ved at gå lige lovlig meget “ferie i den” med is dagligt og en kost der ligger laaaaaaangt fra min normale prioritering, men omvendt vil jeg også sige at jeg langt fra ønsker at blive fanatisk, så selvfølgelig skal der være plads til udsving også 🙂 Kan huske at Chris MacDonald i sin bog, taler om en sinuskurve der kører op og ned, hvilket symboliserer livet. Vi kan ikke ligge på toppen konstant, men skal lære at løfte os op når vi “rammer bunden” eller kommer ud af kurs…. (sikke eftertænksom man bliver her sent på aftenen) 😀
Efter jeg var på ferie med min kæreste i Tyrkiet har jeg haft lyst til iskaffe. Vi besøgte faktisk Starbucks flere gange på ferien, for spørger i mig er en ice-blend noget af det lækreste i den varme hede, hvor en kop varm kaffe ikke aaaaltid, er lige hvad man trænger til.
Generelt er jeg blevet glad for caffe latte og bruger det faktisk ofte før en løbetur, til lige at få et skud koffein og lidt ekstra energi (især inden en morgenløbetur, hvor jeg ikke når at spise morgenmad). Dog må jeg indrømme at jeg muligvis har fundet en iskaffe der overgår og kommer til at erstatte den almindelige caffe latte.
Ice-blend:
– 2-3 spsk. nescaffe
– 2-3 dl. rismælk (eller alm. mælk)
– 1/2 pakke isterninger
– Sødemiddel eller evt. en skefuld proteinpulver (jeg brugte stracitellasmag)
– 1-2 tsk. vaniljepulver
– Evt. en lille klat flødeskum
– Lakridspulver/Lidt hakket chokolade på toppen
Brug en blender (tror også en god stavblender kan bruges) til at knuse og blende is, mælk, nescaffe, protein- og vaniliepulver. Hæld det i 1-2 store glas og top med flødeskum og lidt hakket chokolade/lakridspulver.
Her til eftermiddag stod den ifølge mit træningsprogram på interval-træning, men jeg må indrømme at jeg har været helt slået ud af det varme vejr de seneste dage. Jeg løb dog 10 km igår selvom det var min planlagte hviledag, så i dag var ekstra hård at komme igennem, da mine ben var temmelig brugte. Min ven træner i Fitness World herinde på Bryggen, og lige nu kører de et smart tilbud hvor alle medlemmer må invitere en ven med til gratis træning i 2 uger, så det tilbud benyttede jeg mig af, så jeg endelig får prøvet FW.
Det er et splinternyt fitnesscenter her på Bryggen og jeg er slet ikke i tvivl om at jeg skal starte her, hvis ikke inden så efter mit halvmarathon d. 15/9.
Jeg løb intervallerne på en hastighed omkring 11.5-13.5 km/timen og var HELT udkørt efterfølgende. Jeg tror det var smart at jeg løb mine intervaller på løbebånd i stedet for udendørs, da jeg synes det er lettere at presse sig selv på et løbebånd ift. hastighed. Dog foretrækker jeg helt klart at løbe udendørs når jeg skal løbe de længere distancer, så min løbetur på 11 km. onsdag skal helt klart nydes i det gode vejr på Bryggen eller omkring Søerne. Er der nogle af jer, der løber herinde af og evt. kan anbefale nogle løbeklubber? Har set at Marathon-sport har nogle løbehold man gratis kan løbe med på hver onsdag? Det kunne være jeg skulle hoppe med på sådan et hold og udfordre mig selv lidt mere end normalt 🙂
Jeg eeeeeeelsker is her om sommeren. Jeg eeeeeeeeelsker blåbær. Og sidst men ikke mindst er jeg helt vild med alt der indeholder kokos, hvad enten det er bounty, havrekugler vendt i kokosmel, Pina Colada’s, kokos sorbet, kylling i kokosmælk osv…, så selvfølgelig skulle jeg da afprøve min egen ide om kokosispinde med blåbær og lime. De blev faktisk RIGTIG lækre og kan sagtens være et godt alternativ til de ellers lækre sodavandsis og flødeis som man finder i butikkerne. Jeg var især vild med de friske blåbær og kokosmelet der var i blandingen da det smagte virkelig godt sammen med kokosmælken og limen 😉
Opskrift
1 dåse kokosmælk
Ca. 4 håndfulde blåbær
Saften fra 1 lime
Ca. 3 spsk. kokosmel
Græsk youghurt ca. 4 skefulde
Blend alle ingredienserne i en blender (på nær limen der presses ned blandingen). Læg nogle blårbær i ispindeformene og hæld derefter isblandingen i drys med lidt kokosmel i toppen. Start med at sætte det i fryseren i ca. én time før du sætter ispindene i og lader det stå i yderligere et par timer. For at løsne ispindene bør du komme dem under den varme hane 🙂
