Den gode “fastfood”

Kender i ikke til de dage hvor man har en craving efter alt det man bare ikke “bør” spise? En af de dage hvor man fuldstændig glemmer alt om de foregående dage hvor man ellers har spist (ih og ååååh) så sundt – og derfor vælger at spise en masse af det dumme “junk” der bestemt ikke gavner hverken træning, vægt eller energiniveau 🙂 Sådan en dag har jeg ……..

Den anden dag fandt jeg en opskrift på en af mine absolutte yndlingsblogs “Twinfood” der afprøvede en version af sunde “nuggets” (muuuums).
Så i dag blev da selvfølgelig dagen hvor jeg også skulle afprøve denne opskrift, nu hvor jeg alligevel havde fortærret alt den ægte “fastfood” i hjemmet 😉

 

Min version af opskriften blev:

– Et blomkålshoved
– 3 æggehvider
– Chili, karry, gurkemeje, salt og peber
– isis cornflakes (1-2 håndfulde)
– knækbrød (3-4 skiver)

Blomkålshovedet skæres ud i buketter og æggehviderne røres sammen med krydderierne i en lille skål. Derefter knuses cornflakesne og knækbrøddet til “crunch” og puttes også i en lille skål. Blomkålsbuketterne dyppes derefter i æggehvideblandingen og derefter i crunchen før det lægges på en bageplade.

Jeg bagte mine i ca. 1/2 time v. 180 graders varme – men prøv dig frem til de bliver flotte gyldne og ligner “nuggets” .

– Virkelig et sundt og nemt alternativ til de usunde fastfood-varianter man fristes til at vælge når man ikke liiiiige kender til de sunde tricks/genveje som denne nemme opskrift 🙂